| XXXVI CONGRESO NACIONAL DE LA ATAM/XV AÑOS DE LA LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA E INGENIERÍA DE ALIMENTOS UIA | ||||||||
| Lunes 11 | Martes 12 | Miércoles 13 | Jueves 14 | |||||
| INDUSTRIA HOY Y MAÑANA | CALIDAD | PROCESAMIENTO | ||||||
| 9:00-10:00 | ANÁLISIS SENSORIAL PARA LA TOMA DE DECISIONES EN ENOLOGÍA | 9:00-11:00 | 1a. SESIÓN CARTELES | 9:00-9:45 | 2a. SESIÓN CARTELES | 9:00-10:30 | 3a. SESIÓN CARTELES | |
| 10:00-11:00 | Cursos | 9:45-10:20 | ||||||
| 11:00-11:30 | LIDERAZGO Y "COACHING" | 11:00-11:30 | Cursos | RECESO | 10:20-10:45 | RECESO | 10:30--10-45 | RECESO |
| 11:30-12:00 | RECESO | 11:30-13:30 | Cursos | MESA REDONDA ALIMENTOS FUNCIONALES ING. CARLOS ALBERTO OBREGÓN NUTRER, ING LUIS CUEVAS YAKULT, DRA. SARA VALDÉS FESC-UNAM / ATAM | 10:45-11:15 | TRANSICIÓN DE EMPRESAS MEXICANAS HACIA CLASE MUNDIAL M. EN C. RAFAEL MARFIL GRUPO SINERGIA | 10:45 -12:15 | SOLVING GLOBAL FOOD SAFETY ISSUES USING ELECTRONIC PASTEURIZATION DR SURESH PILLAI TEXAS A&M UNIVERSITY |
| 12:00-13:00 | Cursos | 11:15-11:45 | SISTEMAS DE CALIDAD INTEGRADOS EN LA IND.ALIM. ING. LAURA CAMACHO KRAFT-GENERAL FOODS | 12:15-13:00 | ÁCIDOS GRASOS TRANS Y LA SALUD ING. CONSUELO RENTERIA CARGILL DE MÉXICO | |||
| 13:00-14:00 | Comida | 11:45-12:15 | ISO22000 DRA. VERÓNICA PÉREZ IMPROVIT ASESORES | 13:00-14:30 | MESA REDONDA XV ANIVERSARIO LIC. EN TECNOLOGÍA-INGENIERÍA DE ALIMENTOS UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA DRA. RUTH PEDROZA ISLAS | |||
| 14:00-15:00 | CURSOS: | 12-15-13:45 | SIMPOSIO:CALIDAD MICROBIOLÓGICA E IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS ING. GABRIELA SÁNCHEZ ESPARZA, APPLIED BYOSISTEM, ING JESÚS BAEZ OLIVA, DRA. CLARA INÉS ÁLVAREZ | |||||
| 15:00-16:00 | LIDERAZGO Y "COACHING" | 13:30-15:00 | COMIDA | 13:45-15:00 | COMIDA | 14:30--15:00 | CLAUSURA | |
| 16:00-17:00 | y | 15:00-15:45 | "RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LAS EMPRESAS: PyMEs" M. EN E. H. LOURDES LINARES CASTRO DIR. DPTO. ESTUDIOS EMPRESARIALES, UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA | 15:00-15:45 | ORGANICOS, TRANSGENICOS Y FUNCIONALES ¿QUE NOS DEPARA EL FUTURO? DR. JORGE LUIS SOLLEIRO AGROBIO | 19:00 ---- | REUNIÓN XV ANIVERSARIO LIC. EN TECNOLOGÍA-INGENIERÍA DE ALIMENTOS UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA | |
| 17:00-18:00 | ANÁLISIS SENSORIAL PARA LA TOMA DE DECISIONES EN ENOLOGÍA | 15:45-16:30 | "NEGOCIO PROPIO: UNA POSIBILIDAD REAL" M. EN D. E. JORGE SMEKE UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA | 15:45-16:30 | CONFERENCIA IFT: DR. PETER PRESSMAN SIDER SINAI MEDICAL CENTER | |||
| 18:00-19:00 | RECESO | 16:30-17:00 | RECESO | 16:30-17:00 | RECESO | |||
| 19:00-19:30 | CEREMONIA INAUGURAL | 17:00-18:00 | RETÓRICA DE LA NEGOCIACIÓN DRA. DEYANIRA SÁNCHEZ UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA | 17:00-18:30 | MESA REDONDA L ANIVERSARIO ATAM: CONSOLIDACIÓN DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS DE MÉXICO ¿UNA REALIDAD? ING. AGUSTÍN GIRARD SILLIKER, MÉXICO, ING JOSÉ GALASSI EX PRESIDENTE ATAM, ING. JUAN TENA UPIBI-IPN, LIC.NUT ROGELIO MARTÍNEZ DAVID MICHAEL FLAVORS | |||
| 19:30-20:15 | CONFERENCIA "RAFAEL ILLESCAS" DR. PEDRO VALLE VEGA, SILLIKER MÉXICO: TENDENCIAS Y RETOS DE LA INDUSTRIA MEXICANA DE LOS ALIMENTOS | 18:30-21:00 | ACTIVIDAD CULTURAL | 20:00--- | ACTIVIDAD SOCIAL | |||
| 20:15-21:30 | BRINDIS DE HONOR | |||||||